Fırında Tavuk Çöp Şiş ve Patates

Fırında Tavuk Çöp Şiş ve Patates

Fırında Tavuk Çöp Şiş ve Patates

Malzemeler

Bir tavuğun Göğüs eti butlari

2 tane orta boy patates

Yarım çay bardağı sıvıyag

Tuz ve pulbiber

Sosu için

3 yemek kaşığı dolusu yoğurt

1 yiyecek kaşığı salça

Yarim cay bardağı sıvı yağ

Yeteri kadar tuz

Pul biber ve kimyon

2 diş sarımsak

Arzuya gore istenilen baharatlar

Yeteri kadar çöp şiş

Domates ve biber

Hazırlanışı

Öncelikle tavuğumuzun göğüs etini ve but kısmını küp küp doğrayıp bir kenara alıyoruz. Diğer tarafta sosumuzu için bütün malzemelerimizi bir kaseye alıp güzelce çırpıyoruz .Doğradığımız etimizin üzerine boşaltıyoruz .Elimizle iyice harmanlıyoruz .Tavuğumuza iyice yediriyoruz.

Ağzını kapatıp dolapta minimum 2 saat veya bir gece dinlendiriyoruz ne kadar çok  bekletebilirsiniz o kadar leziz olacaktır.Ben dün geceden hazirlayip beklettim.

Patateslerimizin kabuklarını soyduktan sonrasında istedoginiz şeklinde doğruyoruz üzerine damak zevkinize göre tuzunuzu pul biberimizi ve sıvı yağımızı katıp elimizle güzelce ovalayip bir kenara alıyoruz.

2 saat sonunda dinlenen tavuk etimizi çöp şişlerimize çok sık olmayacak şekilde aralarına domates ve biber koyarak  diziyoruz.Dikdortgen tepsiye yerleştiriyoruz.

Kalan kenar kısmına patatesleri yerleştirip

Önceden ısıttığımız 225 derecelik fırında yaklaşık 1 saat iyice kızarana kadar pişiriyoruz Sıcak sıcak pilav ve salata eşliğinde servis yapıyoruz

Eğer bu sürede hala pişmesiyse süreyi birazcık daha uzatabilirsiniz.

Şimdiden hazırlayıp iftara bir iki saat kala fırına verebilirsiniz.

Afiyetle yiyin..Tarifi için @hilalin_mutfagi na teşekkürler